IL NEGOZIO
Nel nostro negozio troverai prodotti tradizionali di qualitá
IL BALSAMICO
Il balsamico è legato al territorio del Modenese dal 1300 ed è incredibile constatare quanto i metodi di produzione siano rimasti pressoché immutati nel tempo, passando di generazione in generazione, da un'annata all'altra, da un "rabbocco" all'altro.
Noi
Acetaia Angelo è un'azienda agricola a conduzione famigliare specializzata nella produzione di Condimento Balsamico, Ciliegie, Confetture Artigianali e Vino Rifermentato in bottiglia.
Familiarità
Cosa ci caratterizza? Sicuramente l'ospitalità di un'azienda agricola famigliare e la voglia di metterci in gioco. I nostri prodotti sono fatti con ingredienti di prima scelta e rispecchiano il nostro impegno a seguire le ricette dei nonni con un pizzico di innovazione.
Passione
Noi seguiamo tutto il percorso produttivo dalla vigna alla bottiglia.
Durante gli anni abbiamo sempre cercato di proporre qualcosa di genuino e goloso ai nostri visitatori, trasmettendo la nostra passione per l'Emilia e stuzzicando l'appetito con le nostre produzioni.
Acetaia
L'acetaia è costruita in legno e mantiene una piacevole temperatura calda in inverno e fresca in estate, permettendoci di accoglierti al meglio preservando l'ambiente. La nostra sala di maturazione in botte, il locale cantina e cottura dei mosti sono attigui al negozio e sono sempre visitabili.
L'acetaia è circondata da splendidi Ciliegeti.
VETRINA
Nella nostra bottega potrai trovare tantissime tipologie di Balsamico Artigianale di alta qualità, ma anche le nostre Confetture ad alto contenuto di frutta, Parmigiano Reggiano di montagna e prodotti locali. Tutto da degustare! D'estate si effettua vendita diretta della Ciliegia e della frutta di stagione sotto il portico.