Perché questo tipo di salame è ritenuto così buono dagli esperti del settore? Bisogna sapere che questo salame artigianale, interamente insaccato e legato a mano, ha un sapore delicato al palato. Fatto con parti nobili di suini italiani è maturato naturalmente in camere dalla temperatura fresca per 70-90 giorni. Quando il salumiere lo ritiene pronto viene tagliato e imbustato. Degna di nota è la presenza nell'impasto di vino (Lambrusco di Sorbara), a donare quel tocco in più che poteva mancargli.
SALAME DI SAN FELICE - 450g
20,00 €Prezzo