Pegaso Rosso Dolce
Sapore: livello di agrodolce acetico lievemente dolce caratterizzato da un profumo naturalmente aromatico. Condimento balsamico barricato.
Caratteristiche della collezione "Pegaso": non presenta densità ma profumi aromatici e persistenti grazie all'elevata qualità delle uve di Lambrusco con le quali è stato ottenuto ed alla prolungata barricatura di 8 anni. Presenta un caratteristico retrogusto acetico lievemente dolce e naturalmente aromatico. Liquido ma saporito e profumato. Acidità generale maggiormente percepita.
Uve utilizzate: Lambrusco
Ingredienti: mosto d’uva cotto di lambrusco acetificato.
Senza coloranti, conservanti, aromi, addensanti.
Senza solfiti aggiunti e senza glutine.
Utilizzo in cucina: carni, tartare, arrosti, tagliata, roastbeef, bistecche, pesce, crostacei, verdure cotte e crude, insalate utilizzo giornaliero in formato famiglia, frittate, uova, in generale da utilizzare a crudo.
Fa parte della linea di condimenti balsamici Pegaso maturati in barrique per 8 anni.
Una lieve velatura di sedimento sul fondo della bottiglia è garanzia della sua artigianalità e genuinità. Conservazione massima consigliata 10 anni (in un luogo fresco e asciutto).
Imbottigliato a mano.
Tutta la lavorazione del prodotto si effettua nella nostra azienda agricola.
Prodotto con le nostre uve.
Codice Prodotto: P250R
