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PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24 MESI - 1 kg
BUONO E SANO
Durante la stagionatura, il Parmigiano Reggiano acquista la sua tipica struttura granulosa, la frattura a scaglia, diventa friabile e solubile.
Buonissimo, facilmente digeribile, estremamente ricco dal punto di vista nutrizionale, il Parmigiano Reggiano non perde occasione per eccellere.
Il gusto unico di un prodotto fatto senza additivi, la concentrazione di proteine, vitamine, calcio e sali minerali lo rendono adatto ad ogni età e in ogni situazione, una carica di pronta energia utile per tutti.

PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24 MESI - 1 kg

SKU: PA24RE
€ 22,00Prezzo

  • Parmigiano Reggiano D.O.P.  oltre 24 mesi

    Prodotto di Montagna Modenese.

    Caratteristiche: media durezza della pasta, sapore pieno.

    Ingredienti: Latte, sale, caglio.

    Il Parmigiano è da sempre un prodotto del tutto naturale, assolutamente privo di additivi o conservanti.

     

    ll Parmigiano Reggiano è prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena e parte delle province di Mantova e Bologna, tra pianure, colline e montagne racchiuse tra il Po e il Reno.

     

    Il Parmigiano Reggiano è una importante fonte di calcio, elemento fondamentale per la crescita ed il mantenimento della salute dello scheletro che in molte diete è carente, dato che una dose di 40 grammi apportato più del 50% del fabbisogno giornaliero di questo prezioso elemento.

    L’alimentazione degli animali è curata nel rispetto di un rigido regolamento che impedisce l’uso di foraggi insilati e alimenti fermentati.

     

    Storia: le origini del Parmigiano Reggiano risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo.
    Presso i monasteri benedettini e cistercensi di Parma e di Reggio Emilia comparvero i primi caselli: grazie all’abbondanza di corsi d’acqua e di ampi pascoli, ben presto in questa zona circoscritta dell’Emilia si diffuse la produzione di un formaggio a pasta dura, ottenuto attraverso la lavorazione del latte in ampie caldaie.

     

    Tabella Nutrizionale

    Valori nutrizionali medi per 100g di Parmigiano Reggiano

    VALORE ENERGETICO Kcal 392 Kj 1633

    PROTEINE                     g 33

    CARBOIDRATI               g 0,0

    GRASSI                         g 28,40

    VITAMINA A                   mcg 270

    VITAMINA B12               mcg 4,20

    RIBOFLAVINA                mg 0,37

    BIOTINA                         mg 0,023

    CALCIO                          mg 1,160

    FOSFORO                      mg 678

    Confezionato sottovuoto.

    Conservare in frigorifero a temperatura da +4 °C a + 8 °C.

    Certificato da organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF.

    Da vendersi a peso.

    Da consumarsi entro la data indicata sulla confezione.

     

     

     

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