Cupido Verde al Ginepro
condimento balsamico
Sapore: balsamico medio-forte aromatizzato al ginepro. Retrogusto fortemente aromatico, il ginepro è chiaramente percepibile alla fine della degustazione. Caratteristiche di acidità medio-forti.
L'aroma di ginepro si ottiene al naturale per infusione di legno di ginepro nelle botti.
Caratteristiche della collezione "Cupido": elevata densità e cremosità naturale, retrogusto strutturato e prolungato, sapore pieno.
Ingredienti: mosto d’uva cotto, aceto di vino.
Uve utilizzate: Trebbiano e Lambrusco grasparossa di nostra produzione.
Senza coloranti, conservanti, aromi, addensanti.
Senza solfiti aggiunti e senza glutine.
Utilizzo in cucina: carni, arrosti, tagliata, roastbeef, bistecche, pesce, crostacei, verdure cotte e crude, insalate, frittate, uova, risotti, tortelli di ricotta e zucca, Parmigiano Reggiano, gelato e fragole, macedonia, in generale per tutti gli utilizzi a crudo.
Fa parte della linea di condimenti balsamici Cupido maturato in botticelle scalari di rovere di 22 anni.
Cupido è reso naturalmente stabile dal suo gradiente acetico e non necessita di alcun stabilizzante, la possibile comparsa di un lieve sedimento è garanzia della sua stessa artigianalità e genuinità ed in ogni caso può essere sfruttata mettendo la bottiglia a bagnomaria con il tappo aperto.
Conservazione massima consigliata 10 anni (in luogo fresco e asciutto).
Imbottigliato a mano.
Tutta la lavorazione del prodotto si effettua nella nostra azienda agricola.
Prodotto con le nostre uve.
