Autunno 2020

In autunno l’Acetaia è sempre Aperta!
 Potrai assaporare a cucchiaio i nostri balsamici artigianali e vedere dal vivo la produzione.

Per qualsiasi informazione: 3889223004

Dalla cantina al cucchiaio dell' assaggiatore

Il mosto delle nostre uve è cotto e successivamente affinato in botte fino ad ottenere un balsamico artigianale di alta qualità che arriva direttamente sulla tua tavola. Fidati, la differenza si sente eccome!

BALSAMICO

Der Balsamico ist mit dem Gebiet von Modena seit 14. Jahrhundert verbunden und es ist erstaunlich, dass die Produktionsmethoden fast unverändert geblieben sind, indem sie über verschiedenen Generationen, von einem Jahrgang bis dem nächsten und von einem „rabbocco“ (das Füllen sukzessiv kleinerer Holzfässer) bis dem nächsten weitergegeben sind.

 

Über uns

Acetaia Angelo ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb, der auf die Produktion von Balsamessig-Dressings, Kirschen, handwerklichen Konfitüren und Wein mit zweiter Gärung in der Flasche spezialisiert ist.

Vertrautheit

Unsere Besonderheiten? Die Gastfreundschaft von einem landwirtschaftlichen Familienbetrieb und die Lust auf neue Herausforderungen. Unsere Produkte sind mit Spitzenzutaten gemacht und wiederspiegeln unseren Engagement, die traditionellen Rezepten mit ein wenig Innovation zu folgen.

Leidenschaft

Wir folgen den ganzen Produktionsprozess „von dem Weinberg bis zur Flasche.
Im Laufe der Zeit haben wir immer versucht, etwas authentisches und gutes unseren Besuchern zu bieten, die Leidenschaft für unseres Land, Emilia, zu vermitteln und mit unseren Produktionen den Appetit anzuregen.

Acetaia

Der Raum, wo wir Essig produzieren, ist aus Holz strukturiert und behält eine angenehme Temperatur, warm im Winter und kühl im Sommer, die uns Ihnen willkommen zu heißen lässt, während die Umwelt erhält wird. Das Zimmer für die Reifung des Essigs in den Fässern und der Keller, wo der Most gekocht wird, sind hinter dem Laden und immer zum öffentlichen Besuch.

Das Acetaia ist umgeben von  wunderschönen Kirschgärten.   

 

AUSLAGE

In unserem Geschäft können Sie viele Typologien von qualitativ hochwertigem handwerklichem Balsamico, aber auch unsere Konfitüren mit hohem Fruchtgehalt, Parmigiano Reggiano aus den Bergen und weitere lokale Produkte. Alles zu genießen! Im Sommer verkaufen wir unsere Kirschen und Saisonfrüchte auf der Veranda.

 

Taste & Go 

Unser beliebtester Vorschlag.


Jeden Tag, ganztägig, einschließlich Samstage, Sonntage und Feiertage. 15 Minuten Dauer. Nicht nötige Reservierung. Geeignet für Einzelpersonen und Familien. Kostenlos. Verkostungen von Balsamico. Freies Einkaufen von unseren Produkten.

Reservieren Sie Ihren entspannenden und ausführlichen Besuch!


Jeden Tag, ganztägig, einschließlich Samstage, Sonntage und Feiertage. Rund 40 Minuten Dauer (anpassbar). Empfohlene Reservierung. Geeignet für Paare, Familien und Gruppen bis zu 10 Personen. Mindesteinkaufswert von unseren Produkten: 20€ pro Person. Verkostungen von Balsamico. Verkostungen von typischen Produkten.

Tour mit Verkostung

Finden Sie heraus, wie diese leckere Frucht angebaut wird!


Jeden Tag in der Kirschenproduktionssaison (ca. von Mitte Mai bis Mitte Juli), ganztägig, einschließlich Samstage, Sonntage und Feiertage. Empfohlene Reservierung. Geeignet für Paare, Familien und Gruppen bis zu 10 Personen. Mindesteinkaufswert von unseren Produkten: 20€ pro Person. Verkostungen von unseren Kirschen.

Besuch des Kirschgartens

Arbeiten Sie mit uns!

Sind Sie Reiseführer? Kontaktieren Sie uns, um unsere ad-hoc Vorschlage für große Gruppe und Reisebusse kennenzulernen.   

 
 

Kontaktieren Sie uns

 INFO@ACETAIAANGELO.IT

GABRIELE: +39 3889223004 / VERONICA +39 3286957188
VIA MODENESE 2609, SPILAMBERTO (MO) - ITALIEN
ÖFFNUNGSZEIT: VON 8:00 BIS 20:00 JEDEN TAG, GANZTÄGIG

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