full screen background image
Questo sito utilizza cookie tecnici per garantire il corretto funzionamento di tutte le pagine. Per saperne di più vedi la sezione Privacy

acetaia angelo






LA NOSTRA ACETAIA
GALLERIA FOTOGRAFICA >
 
I NOSTRI SERVIZI
EVENTI, TOUR E DEGUSTAZIONI >


Linea Cupido
  Cupido Rosso   Frutta

ACETAIA ANGELO: TRADIZIONE, TEMPO, ARMONIA...
LA POESIA DELL'ACETO BALSAMICO

Il balsamico è un prodotto vivo in movimento, si certo, si riposa nel cuore del legno
ma ha bisogno di muoversi, di trasformarsi, di migliorare.
Sente il bisogno di passare prima, dalla vigna ai tini della cantina, poi da una botte
all'altra fino a raggiungere a maturazione il cucchiaio dell'assaggiatore.

Sì, quella del balsamico è una storia incredibile, fatta di uve mature e poesia, di note agrodolci
e di piccoli produttori, di famiglie che da anni si impegnano a coltivare, invecchiare e far conoscere
l'aceto balsamico.

Il balsamico è legato al territorio di Modena da innumerevoli secoli ed è incredibile constatare quanto i
metodi di produzione siano rimasti pressoché immutati nel tempo passando di generazione in generazione,
da un'annata all'altra, da un "rabbocco" all'altro.


...IL BALSAMICO E' FATTO COSI', E' FATTO PER STUPIRE...
L'ARTE DEI RABBOCCHI

I "rabbocchi" rappresentano un mondo produttivo racchiuso in un gesto, sono l’esempio dell'antico.
Ogni anno, a novembre, il balsamico passa di botte in botte, affinandosi, cambiando.




ACETAIA ANGELO


INDIRIZZO
Via Modenese 2609,
41057 Spilamberto,
Modena, Italy

P.IVA 03262700366

 Vienici a trovare anche
  su Facebook!



EMAIL info@acetaiaangelo.it

TELEFONO
059-798681

ANGELO: 328 6957188

GABRIELE
: 388 9223004
LINGUE PARLATE:
It - Eng - Fr - Esp

MAPPA DEL SITO

Home
Acetaia Angelo
Dove Trovarci

Linea Cupido
Frutta
Servizi
La Nostra Acetaia
Carrello
Pagamento e Spedizione
Privacy


Powered by "Pluscomputer" - 2015 - Tutti i Diritti Riservati